Το Waterford The Cuvée (50% vol) αποτελεί την εμβληματική ναυαρχίδα του ιρλανδικού αποστακτηρίου. Ενώ η έκδοση Hook Head εστiάζει σε μία μόνο φάρμα, το The Cuvée είναι ένα πολύπλοκο Single Malt εμπνευσμένο από τη φιλοσοφία των μεγάλων οινοποιείων του Μπορντό.

Προκύπτει από το στρατηγικό «πάντρεμα» 25 διαφορετικών αποσταγμάτων (Single Farm Origins). Κάθε απόσταγμα προέρχεται από κριθάρι μιας μοναδικής ιρλανδικής φάρμας, 100% βιολογικό ιρλανδικό κριθάρι.