ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ Ροζακί 750ml
13,60 €
οι τιμές ισχύουν μόνο για αγορές από το eshop
Χρόνος παράδοσης 1-4 εργάσιμες μέρες
- ΠΕΡΙΟΧΗ : Ποικιλιακός Οίνος Καβάλας
- ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : ΟΙΝΟΠΟΙΪΑ ΤΣΙΚΡΙΚΩΝΗ ΕΥΣΤΑΘΙΟΥ
- ΠΟΙΚΙΛΙΑ : Ροζακί
- Πρόκειται για την πρώτη παγκοσμίως, οινοποίηση της σπάνιας αυτής ελληνικής ποικιλίας. Ο αμπελώνας είναι 60+ ετών, άριστα εγκλιματισμένος στο μικροκλίμα και την γεωγραφία της περιοχής, με μέση απόδοση 500 με 600 κιλά ανά στρέμμα.
- Το Ροζακί λόγω της φύσης της ρώγας του είναι ένα από τα δυσκολότερα σταφύλια για οινοποίηση τόσο από την έκθλιψη της ρώγας και την εκχύλιση του χυμού όσο και την αλκοολική ζύμωση και την διαδικασία διαύγασης και σταθεροποίησης του κρασιού.
- Η οινοποίηση γίνεται με ήπιο τρόπο χωρίς την προσθήκη ζυμών και άλλων οινολογικών υλικών καθώς επίσης με λεπτούς χειρισμούς προκειμένου να μην αλλοιωθούν τα ποιοτικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Το κρασί παραμένει σε ανοξείδωτες δεξαμενές από 6 έως 8 μήνες με επιλεγμένες οινολάσπες.
- Μέτριο λεμονί στο χρώμα, και πιπεράτη μπαχαρένια μύτη με λευκά και ροζ άνθη, με λευκόσαρκα και απαλά άγουρα κόκκινα φρούτα στα ενδότερα του πυρήνα. Λιπαρό και πολύ νόστιμο στο στόμα
- Πιείτε έως και 3-5 χρόνια από τον τρύγο.
- Συνοδεύστε το με: Θαλασσινά και ψάρια, καθώς και πουλερικά.
- 14% vol / 2024
