(Οι φωτογραφίες του προϊόντος είναι ενδεικτικές)

ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ XINOMAVRO WILD FERMENT 750ml – ΤΣΙΚΡΙΚΩΝΗΣ

ΠΕΡΙΟΧΗ : ΠΑΓΓΑΙΟ
ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : ΟΙΝΟΠΟΙΪΑ ΤΣΙΚΡΙΚΩΝΗ ΕΥΣΤΑΘΙΟΥ
ΠΟΙΚΙΛΙΑ : Ξινόμαυρο 100%
Εκραγισμός των σταφυλιών σε δεξαμενή και αφαίμαξη γλεύκους για τηνπαραγωγή ροζέ οίνου, έχοντας ως αποτέλεσμα της συμπύκνωσης του ερυθρού κρασιού. Αυθόρμητη ζύμωση και παραμονή με τα στέμφυλα για
15 μέρες. Παραμονή σε δρύινα παλιά βαρέλια με τις οινολάσπες για 24 μήνες. Ελάχιστη προσθήκη θειώδους στη αρχή της ζύμωσης χωρίς καμία άλλη παρέμβαση.
Συνοδεύστε το με: Kεφτεδάκια με σάλτσα τομάτας, μουσακά, αρνί στο φούρνο,μανιτάρια, μακαρόνια με κιμά, χταπόδι στιφάδο και τόνο στα κάρβουνα αλλαντικά, ψάρια πλακί και σολομό.
Πιείτε το έως 10-15 χρόνια από τον τρύγο.
12% vol / 2021

Βάρος	1850 γρ.
Αλκοολικός Βαθμός % vol	10-12
Κατηγορία Οίνου	Ποικιλιακός οίνος
Μέγεθος Φιάλης	750ml
Παραγωγός	ΟΙΝΟΠΟΙΪΑ ΤΣΙΚΡΙΚΩΝΗ ΕΥΣΤΑΘΙΟΥ
Περιοχή	Παγγαίο
Ποικιλία	Ξινόμαυρο
Τύπος Καλλιέργειας / Οινοποίησης	Αφιλτράριστο / Unfiltered, Φυσικός / Natur
Χρόνος Ωρίμανσης & Παλαίωσης	24 – 36 μήνες
Σοδειά	2021