ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ Refosco 750ml – ΓΡΗΓΟΡΙΑΔΗΣ
14,80 €
οι τιμές ισχύουν μόνο για αγορές από το eshop
Χρόνος παράδοσης 1-4 εργάσιμες μέρες
- ΠΕΡΙΟΧΗ : Χαλκιδική – Νέα Σίλατα , Ποικιλιακός Οίνος
- ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Οίνοι Γρηγοριάδη
- ΠΟΙΚΙΛΙΑ : Refosco 100%
- Αν και δύσκολη ποικιλία προς οινοποίηση, ο Γρηγοριάδης δείχνει τη δεξιοτεχνία του.
- Η Οίνος Γρηγοριάδη, ιδρύθηκε το 2017, από τον Γρηγοριάδη Γεώργιο, χημικό-οινολόγο με σκοπό την παραγωγή οίνων ανωτέρας ποιότητας, διεθνών ποικιλιών, ως επί των πλείστων Barbera, Refosco dal peducolo rosso και Cabernet Franc, καλλιεργώντας την διαφορετικότητα στην Χαλκιδική, μέρος ιδανικό για αμπελοκαλλιέργεια. Ο αμπελώνας είναι καλλιεργητικά προσαρμοσμένος στα βιολογικά πρότυπα με γνώμονα τον σεβασμό στο περιβάλλον.
- To Refosco είναι αυτόχθονη ποικιλία του Friuli της Ιταλίας, με ιδιαίτερες επιδόσεις σε αρωματικό δυναμικό και χρωματική ένταση. Ακόμη μία ποικιλία που προσαρμόστηκε με αρκετές καλλιεργητικές προσαρμογές στην Ελλάδα, με άριστα παραγωγικά αποτελέσματα.
- Η αλκοολική ζύμωση γίνεται αποκλειστικά σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, με σκοπό την έκφραση της ποικιλίας, με καθημερινές περιοδικές ανακυκλώσεις για την ενίσχυση του χρώματος και του αρωματικού δυναμικού του παραγόμενου οίνου. Η μηλογαλακτική ζύμωση, περατώνεται εντός της δεξαμενής, με διαδοχική ωρίμανση για 12 μήνες με batonnage, και ελάχιστη αναγωγική ωρίμανση 6 μηνών εντός φιάλης.
- Συνοδεύστε το με: Ρολό χοιρινό στο φούρνο, ζυμαρικά με κιμά, σαλάτα αγκινάρες.
- Πιείτε το έως 5-7 χρόνια από τον τρύγο.
- 13,5% vol / 2022
