(Οι φωτογραφίες του προϊόντος είναι ενδεικτικές)

ΡΟΖΕ Rosé de Xinomavro 750ml – ΘΥΜΙΟΠΟΥΛΟΣ

Categories: Κρασιά, Ξηρά ροζέ, Ροζέ κρασιά

13,90 €

οι τιμές ισχύουν μόνο για αγορές από το eshop

Χρόνος παράδοσης 1-4 εργάσιμες μέρες

Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας

ΠΕΡΙΟΧΗ : Π.Γ.Ε. Μακεδονία / Νάουσα
ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Θυμιόπουλος
ΠΟΙΚΙΛΙΑ : Ξινόμαυρο
Το Rosé de Xinomavro του Θυμιόπουλου είναι ένα από τα πιο διάσημα, ιδιαίτερα και γαστρονομικά ελληνικά ροζέ κρασιά. Ο ίδιος δημιούργησε ένα αντισυμβατικό ροζέ από 100% Ξινόμαυρο, το οποίο ξεφεύγει από το πρότυπο των εφήμερων ροζέ και διαθέτει εξαιρετική ικανότητα παλαίωσης.
Ο Απόστολος Θυμιόπουλος εφαρμόζει βιοδυναμικές πρακτικές στο αμπέλι, ενισχύοντας τη φυσική γονιμότητα του εδάφους και το οικοσύστημα με φυσικά σκευάσματα. Η ζύμωση γίνεται αποκλειστικά με τις άγριες ζύμες των ίδιων των σταφυλιών, χωρίς προσθήκη εμπορικών ενζύμων.
Το τελικό προϊόν χαρακτηρίζεται από τα τυπικά αρώματα της ποικιλίας όπως λιαστή ντομάτα και μαρμελάδα ντομάτας και συμπληρώνεται από ώριμη φράουλα, κεράσι, ροδόνερο και καραμέλα. Στο στόμα είναι γεμάτο με τραγανή οξύτητα και πολύ απαλές, στρογγυλεμένες τανίνες. Λόγω της δομής του είναι ένα κρασί φαγητού το οποίο αντικαθιστά επάξια πολλά ελαφριά κόκκινα κρασιά.
Συνδυάστε το με : Ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, λαδερά της ελληνικής κουζίνας (π.χ. φασολάκια ή γεμιστά), ψητό χταπόδι ή λιπαρά ψάρια, πιάτα με μανιτάρια.
12,5%vol / 750ml

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος	1850 γρ.
Αλκοολικός Βαθμός % vol	12-14
Κατηγορία Οίνου	Οίνος Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης Π.Γ.Ε
Μέγεθος Φιάλης	750ml
Παραγωγός	ΘΥΜΙΟΠΟΥΛΟΣ
Περιοχή	Νάουσσα
Ποικιλία	Ξινόμαυρο
Τύπος Καλλιέργειας / Οινοποίησης	Βιοδυναμικός Αμπελώνας, Βιολογικός / bio
Χρόνος Ωρίμανσης & Παλαίωσης	3 – 6 μήνες
Σοδειά	2024